Taštičky s višňovou zavařeninou
Ingredience
| Citronová šťáva |
1 polévková lžíce |
| Cukr krupice |
800 g |
| Marmeláda višňová |
400 g |
| Máslo čerstvé |
200 g |
| Mléko polotučné |
4 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sýr kozí |
100 g |
| Těsto Wonton |
16 plátek |
| Tymián čerstvý |
1 kávová lžička |
| Vaječný bílek slepičí |
1 ks |
| Višně |
1.2 kg |
| Želé jablečné |
400 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- Připravíme si višňovou marmeládu s jablečným želé - omyté a vypeckované višně rozmixujeme s citronovou šťávou a smícháme s cukrem. Na silném plameni asi 20 minut vaříme višňové pyré s jablečným želé za častého míchání.
- Z kozího tvarohového sýra, sekaného tymiánu, mléka a špetky pepře vymícháme krém. Čtverečky nudlového těsta Wonton (16 ks) potřeme bílkem, doprostřed každého čtverečku dáme lžičku sýrového krému a lžičku višňové marmelády s jablečným želé. Rohy čtverečků spojíme, okraje přitiskneme k sobě, tím nám vzniknou malé taštičky.
- Na rozpuštěném másle smažíme taštičky z obou stran 2 minuty. Po vyjmutí z pánve necháme okapat na papírové utěrce. Podáváme s višňovou marmeládou.