Kančí játrová pomazánka

•  Doba přípravy: 15 min
•  Doba vaření: 15 min
•  Počet porcí: 6 porcí

1. Kančí játra odblaníme, očistíme a nakrájíme na malé kostičky, cibuli nasekáme nadrobno.
2. V pánvi rozpustíme třetinu másla, přisypeme cibuli, zpěníme, přidáme kostičky jater a osmažíme doměkka. Játra rozmačkáme vidličkou a necháme vychladnout.
3. Přimícháme zbytek másla, osolíme, opepříme, přilijeme koňak a vyšleháme.
4. Pomazánku mažeme na chléb a zdobíme kolečky kyselé okurky.