Kompot z brusinek za studena

•  Doba přípravy: 10 min
•  Doba vaření: 0 min
•  Počet porcí: 56 porcí

1. Opláchnuté brusinky necháme na utěrce okapat a přebereme je (pokud jsme použili brusinky z lednice, musí při pokojové teplotě dojít). Do mísy od kuchyňského robotu dáme brusinky s cukrem a hnětacími háky na nízkou rychlost hněteme 2 hodiny. Cukr se musí rozpustit a z brusinek bude hustá tekutina, kterou naplníme do sklenic, uzavřeme a uložíme do lednice, kde vydrží asi 6 měsíců. Před podáváním vždy zamícháme.