Rychlý kompot z čerstvých brusinek
Ingredience
Brusinky |
1 kg |
Cukr krystal |
400 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- Brusinky přebereme, očistíme a propláchneme vodou. Přisypeme cukr, promícháme a zvolna zahříváme. Jakmile brusinky pustí šťávu, vyjmeme je děrovanou naběračkou a rozdělíme do sklenic.
- Šťávu znovu povaříme a mezitím sbíráme z povrchu vytvořenou pěnu. Poté sirupem zalijeme brusinky, sklenice uzavřeme celofánem a nemusíme sterilovat. Uchováme na chladném a temném místě.