Hrušky nakládané ve vlastní šťávě

•  Doba přípravy: 15 min
•  Doba vaření: 25 min
•  Počet porcí: 8 porcí

1. Použijeme středně velké a nepomačkané hrušky. Omyjeme je, oloupeme, rozkrojíme na poloviny a odstraníme jadřince. Namočíme do vroucí vody, ve které rozmícháme kyselinu citronovou.
2. Poté je rozdělíme do sklenic a zalijeme vodou, ve které se namáčely. Zavíčkujeme, naskládáme na mřížku zavařovacího hrnce a při teplotě 85-85 °C sterilujeme 20-25 minut.
3. Po vychladnutí uložíme na temném a suchém místě.