Řecký salát s artyčoky a sýrem
Ingredience
| Artyčoky sterilované |
400 g |
| Cibulka jarní |
3 ks |
| Fazole bílé sterilované |
350 g |
| Okurka salátová |
1 ks |
| Rajčata |
4 ks |
| Salát ledový |
1 ks |
| Sýr balkánský |
200 g |
| Česnek |
2 stroužek |
| Jogurt bílý |
6 polévková lžíce |
| Kopr čerstvý |
1 polévková lžíce |
| Oregano čerstvé |
0.5 polévková lžíce |
| Pepř bílý |
3 špetka |
| Sůl |
3 špetka |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Listy salátu omyjeme a necháme okapat. Konzervované artyčoky a bílé fazole scedíme a dáme je do mísy. Salátovou okurku omyjeme, oloupeme a rozkrájíme na kostičky. Jarní cibulku očistíme, omyjeme a nakrájíme zešikma na kroužky. Omytá a osušená malá rajčata rozkrájíme na čtvrtky. Balkánský sýr nakrájíme na kostičky a všechny pokrájené ingredience promícháme.
- Jogurtový dresing:
- Omyjeme kopr, oregano, osušíme a drobně pokrájíme. Oloupaný česnek drobně posekáme. Do bílého smetanového jogurtu vmícháme česnek, kopr, oregano, sůl a pepř. Dresing dáme do velké mísy k pokrájené zelenině a promícháme.
- Listy poklademe na misky. Na ně ozdobně poklademe zeleninu se sýrem a dresingem a servírujeme.