Zavařenina z ananasu s kořením kari
Ingredience
| Ananas |
1.5 kg |
| Citronová šťáva |
40 ml |
| Cukr želírovací |
500 g |
| Kari koření |
1 polévková lžíce |
| Pomerančová šťáva |
200 ml |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 64 porcí
- Ananas očistíme a oloupeme. Oloupaný ananas rozkrojíme na čtvrtiny, ze kterých vyřízneme tvrdý střed a nakrájíme na kousky. Nakrájený ananas rozmixujeme s citronovou a pomerančovou šťávou a jemné kari kořením. Ovocné pyré smícháme s želírovacím cukrem 3plus1 a přivedeme k varu. Vaříme 4 minuty na silném plameni a okamžitě plníme do sklenic předem vypláchnutých horkou vodou a uzavřeme.