Kompotované hrušky v medu

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 30 min
•  Počet porcí: 10 porcí

1. Použijeme větší a tvrdé hrušky. Omyjeme je, oloupeme, rozkrojíme na čtvrtinky a odstraníme jadřince. Krátce ponoříme do vody smíchané s citronovou šťávou. Poté rozdělíme do čistých sklenic.
2. Med rozmícháme ve vodě, povaříme, necháme vychladnout a nálevem zalijeme hrušky. Sklenice zavíčkujeme, narovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a při teplotě 80 °C sterilujeme 30 minut.
3. Po vychladnutí vyjmeme a uložíme na suchém a temném místě.