Světlá smetanová omáčka
Ingredience
| Citronová šťáva |
1 kávová lžička |
| Hovězí vývar základní |
2 dl |
| Máslo čerstvé |
1 polévková lžíce |
| Mouka pšeničná hladká |
1 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Smetana 12% (konzumní) |
150 ml |
| Sůl |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 5 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Ve velké pánvi rozehřejeme máslo, zaprášíme moukou a necháme zpěnit. Za stálého míchání pak přilijeme vývar a omáčku na středním ohni pomalu asi 5 minut vaříme.
- Potom vmícháme 150ml smetany, dochutíme citronovu šťávou, pepřem a solí a necháme ještě chvíli prohřát.