Kuřecí roláda
Ingredience
| Anglická slanina |
100 g |
| Hořčice |
2 polévková lžíce |
| Kuře |
1200 g |
| Olej stolní |
1 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Rozmarýn čerstvý |
1 špetka |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
3 ks |
| Žampiony čerstvé |
1 hrst |
-
Doba přípravy: 35 min
-
Doba vaření: 70 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Vykostíme kuře tak, aby vznikl plát, trochu naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí.
- Pokrájíme nadrobno slaninu a žampiony a osmahneme na pánvi. Vmícháme vejce a necháme osmahnout. Necháme vychladnout a potom směs natřeme na kuře.
- Zabalíme opatrně roládu, svážeme nití a přendáme do pekáče. Posypeme kořením a pečeme na 200 stupňů 1 hodinu.
- Podléváme vypečenou šťávou.