Zapékaná zelenina s těstovinami
Ingredience
| Máslo čerstvé |
3 polévková lžíce |
| Olej olivový |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Pesto |
150 g |
| Smetana 12% (konzumní) |
300 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr Parmezán |
100 g |
| Těstoviny Penne |
400 g |
| Zeleninová směs francouzská - mražená |
600 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Těstoviny uvaříme v dostatečném množství osolené vody. Uvařené scedíme, propláchneme v sítu studenou vodou. Sýr nastrouháme najemno.
- V pánvi rozehřejeme olej a 5 minut na něm smažíme zeleninu. Potom k ní přidáme pesto, opepříme, osolíme a důkladně vše zamícháme.
- Zapékací formu vymažeme, dáme do ní zeleninu a těstoviny, přidáme 1/2 nastrouhaného sýra, přilijeme smetanu a vše důkladně promícháme. Nahoru poté ještě nasypeme zbylý nastrouhaný sýr a máslo.
- Zapékací formu vložíme do trouby, předehřáté na 200°C. Těstoviny se zeleninou necháme zapékat 15 minut, potom je rozdělíme na servírovací talíře a podáváme.