Dušená čekanka podle Gordona Ramsaye
Ingredience
| Čekanka |
4 ks |
| Česnek |
2 stroužek |
| Chilli paprička |
1 ks |
| Citronová šťáva |
4 kávová lžička |
| Kapary |
1 polévková lžíce |
| Olej olivový |
4 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
0.5 kávová lžička |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Voda pitná |
300 ml |
-
Doba přípravy: 5 min
-
Doba vaření: 32 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Oloupané stroužky česneku nakrájíme na plátky, kapary a chilli papričku nasekáme.
- Ve vyšším kastrolu asi minutu na olivovém oleji zahříváme kapary s česnekem a chilli papričkou. Potom přidáme vodu a čekanky, přikryjeme a zvolna 30 minut dusíme, až čekanky změknou.
- Rozdělíme na talíře, pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a servírujeme.