Sýrová polévka s pomeranči
Ingredience
| Cukr moučkový |
40 g |
| Mléko polotučné |
1000 ml |
| Pomeranče |
300 g |
| Solamyl |
10 g |
| Vaječný žloutek slepičí |
4 ks |
| Voda pitná |
50 ml |
| Žervé |
200 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 3 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Mléko nalijeme do kovové misky, přidáme žloutky, misku vložíme do horké vody a ve vodní lázni vyšleháme dohladka. Solamyl rozmícháme v trošce studené vody a přilijeme do misky, osladíme cukrem a rozšleháme. Až polévka trochu zhoustne, misku vyndáme z lázně a necháme vychladnout. Mezitím oloupeme pomeranče, nakrájíme je na kostičky a rozdělíme do polévkových misek. Do vychladlé polévky přidáme sýr žervé a zašleháme. Polévku nalijeme na pomeranče a podáváme.