Polévkové bramborové nočky se sýrem
Ingredience
| Brambory |
100 g |
| Kypřicí prášek do pečiva |
4 g |
| Máslo čerstvé |
30 g |
| Mléko polotučné |
40 ml |
| Mouka pšeničná hrubá |
100 g |
| Muškátový oříšek |
1 špetka |
| Sůl |
8 g |
| Sýr Ementál (Primátor) |
50 g |
| Vejce slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 7 porcí
- Očištěné brambory a sýr nastrouháme, vložíme do misky, přidáme vejce, přilijeme mléko, osolíme, okořeníme špetkou muškátového oříšku, přidáme trošku kypřícího prášku a vypracujeme těsto. Z těsta vytvarujeme malé nočky a osmažíme je na másle v pánvi. Takto připravené nočky používáme jako zavářku do různých čirých polévek.