Džem z čerstvých mirabelek

•  Doba přípravy: 10 min
•  Doba vaření: 30 min
•  Počet porcí: 10 porcí

1. Mirabelky přebereme, omyjeme a odstraníme pecky. Polovinu množství umeleme na masovém mlýnku, vložíme do kastrolu a důkladně povaříme. Poté přisypeme cukr a dál vaříme do jeho rozpuštění. Přidáme zbylé mirabelky, zakápneme šťávou vymačkanou z citronů a za stálého míchání znovu vaříme do zhoustnutí.
2. Ještě teplý džem rozdělíme do skleniček, necháme vychladnout, uzavřeme a uložíme na temném a suchém místě.