Kuřecí plátky se salátem a cherry rajčátky

Ingredience

---

Brambory	400 g
Česnek	4 stroužek
Kuřecí prsa	4 ks
Mouka pšeničná hladká T 650	1 polévková lžíce
Olej slunečnicový	4 polévková lžíce
Omáčka tatarská	4 polévková lžíce
Pepř černý mletý	1 špetka
Sůl	1 špetka
Cibulka jarní	6 ks
Omáčka tatarská	2 polévková lžíce
Rajčata	10 ks
Salát ledový	500 g

•  Doba přípravy: 45 min
•  Doba vaření: 20 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Kuřecí maso z prsních řízků pokrájíme na plátky. Česnek si na prkénku rozetřeme se solí. Maso vložíme do mísy, posolíme ho a popepříme. Vložíme k němu utřený česnek, tatarskou omáčku a promícháme. Uložíme do chladničky, kde ho necháme půl hodiny odležet. Později vyndáme z ledničky, přisypeme trochu hladké mouky a opět promícháme. Vložíme do pánve s rozpáleným olejem a smažíme prudce po obou stranách.
2. Natrháme listy salátu, omyjeme a nasekáme na kousky. Jarní cibulky pokrájíme na tenká kolečka a promísíme s kousky salátu. Přidáme na půlky rozkrájená cherry rajčátka a přidáme trochu tatarské omáčky. Salát servírujeme společně s osmaženými plátky kuřecího masa.