Kuřecí polévka s houbami a skleněnými nudlemi

•  Doba přípravy: 10 min
•  Doba vaření: 15 min
•  Počet porcí: 2 porce

1. Skleněné nudle namočíme do teplé vody. Houby omyjeme a také je na 15 minut necháme ve vlažné vodě.
2. Kuřecí prsa omyjeme pod studenou vodou, osušíme je, nakrájíme na kousky, pokapeme sójovou omáčkou, opepříme, solíme a necháme pod pokličkou 15 minut marinovat.
3. Mrkev oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky.
4. V hrnci přivedeme k varu vývar, přidáme do něj nakrájenou mrkev, hrášek a maso, vaříme 5 minut na mírném ohni.
5. Houby vymačkáme od vody a nakrájíme na tenké plátky, skleněné nudle kuchyňskými nůžkami nastříháme na kratší kousky.
6. Připravené houby, nudle a maso přidáme do hrnce a vše ještě necháme chvíli vařit.
7. Polévku dochutíme pepřem a solí a podáváme posypanou jemně nakrájenou petrželkou.