Obalovaná čekanka
Ingredience
| Čekanka |
300 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
30 g |
| Olej rostlinný |
400 ml |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Strouhanka |
50 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Čekanku omyjeme, odstraníme zevní listy a puky rozpůlíme. Vejce rozšleháme v hlubokém talíři.
- Poloviny čekanky obalíme nejprve v hladké mouce, poté v rozšlehaném vejci a nakonec ve strouhance.
- Obalenou čekanku osmažíme do zezlátnutí v rozpáleném oleji, osolíme, opepříme a ihned servírujeme.