Kuře pečené na borůvkách

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 60 min
•  Počet porcí: 6 porcí

1. Borůvky přebereme, opláchneme studenou vodou, necháme je okapat a rozmačkáme.
2. Kuře omyjeme, osušíme, naporcujeme, osolíme, důkladně ho potřeme rozmačkanými borůvkami a necháme alespoň 6 hodin uležet.
3. Uleželé kuře pečeme na tuku v troubě a když je měkké, poléváme ho rozškvařeným uzeným bůčkem. Tuk a borůvky na mase vytvoří černou krustu, kuře chutná jako zvěřina.