Borůvkový džem s vaječným koňakem
Ingredience
| Borůvky |
1 kg |
| Cukr krupice |
0.75 kg |
| Cukr želírovací |
1 balení |
| Koňak vaječný |
5 polévková lžíce |
| Voda pitná |
1.5 dl |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- Borůvky pečlivě přebereme a v cedníku důkladně propláchneme studenou vodou. V nižším hrnci je podlijeme trochou vody, smícháme s cukrem a 10 minut vaříme.
- Potom přidáme želírovací cukr, promícháme a ještě 5 minut necháme vařit.
- Hrnec odstavíme z ohně, k džemu přimícháme vaječný koňak a horkým ihned plníme čisté zavařovací sklenice, které uzavřeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme pomalu vychladnout.