Špenátová polévka s anglickou slaninou
Ingredience
| Anglická slanina |
75 g |
| Česnek |
2 stroužek |
| Cibule |
1 ks |
| Kari koření |
1 kávová lžička |
| Olej olivový |
1 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Špenát mražený |
250 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vývar zeleninový |
0.5 dl |
| Zakysaná smetana |
1 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme. Česnek oloupeme a prolisujeme. Slaninu nakrájíme na malé kousky.
- V pánvi rozehřejeme olej, necháme na něm zesklovatět cibuli a česnek, pak přidáme nakrájenou slaninu, přisypeme kari koření a přilijeme vývar. Vše promícháme, přidáme rozmražený špenát a na mírném ohni vaříme 5 minut. Během vařené občas zamícháme.
- Do polévky po 5 minutách vaření vmícháme zakysanou smetanu, dochutíme pepřem a solí, promícháme a krátce prohřejeme - už nevaříme.