Rozmarýnové placičky
Ingredience
| Cukr moučkový |
2 g |
| Droždí |
20 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
350 g |
| Olej olivový |
70 g |
| Olej slunečnicový |
20 g |
| Rozmarýn čerstvý |
30 g |
| Sůl |
10 g |
| Sůl mořská |
10 g |
| Voda pitná |
140 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 10 porcí
- Do mísy nasypeme mouku, sůl, cukr a rozdrobené droždí. Přilijeme vlažnou vodu, olej a vypracujeme hladké těsto. Poprášíme moukou a necháme na teplém místě kynout 30 minut. Potom těsto znovu důkladně prohněteme a necháme kynout ještě 1 hodinu.
- Těsto vyválíme na tenčí plát, ze kterého tvořítkem vykrajujeme kolečka, která vyskládáme na plech potažený papírem na pečení. Rozmarýn posekáme na hrubší kousky, smícháme s olivovým olejem, mořskou solí a rovnoměrně naneseme na kolečka. Plech vložíme do vyhřáté trouby a placičky pečeme asi 12 až 15 minut.
- Plech vyjmeme, placičky upravíme na servírovací mísu a podáváme s různými dipy nebo omáčkami.