Zapečená sekaná s brambory a sýrem
Ingredience
| Brambory |
1 kg |
| Cibulka jarní |
10 ks |
| Koření grilovací |
3 polévková lžíce |
| Sůl |
10 g |
| Sýr Eidam cihla 45% |
250 g |
| Zakysaná smetana |
200 ml |
| Máslo čerstvé |
20 g |
| Sekaná domácí |
400 g |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 80 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Brambory oškrábeme a nakrájíme na silnější plátky, cibulku nakrájíme na proužky, sýr nastrouháme a sekanou nakrájíme nadrobno nebo ji nameleme. Zapékací mísu vymažeme máslem a vyložíme připravenými surovinami po vrstvách tak, že první a poslední vrstvou budou brambory. Nakonec vše posypeme grilovacím kořením, solí a zalijeme smetanou a dáme péci do vyhřáté trouby, přikryté poklicí nebo alobalem. Přikrytý pokrm pečeme asi 60 minut. Po této době ze zapékací nádoby odstraníme pokrývku a pečeme ještě dalších 20 minut, aby se nám udělala kůrčička. Po dopečení ihned podáváme jako hlavní chod.