Čokoládové muffiny s ořechy
Ingredience
| Čokoláda hořká |
100 g |
| Cukr moučkový |
100 g |
| Cukr vanilka |
20 g |
| Kakao |
40 g |
| Kypřicí prášek do pečiva |
30 g |
| Mandle plátky |
40 g |
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Mléko polotučné |
80 ml |
| Mouka polohrubá |
200 g |
| Ořechy vlašské |
50 g |
| Poleva čokoládová |
100 g |
| Smetana 12% (konzumní) |
200 g |
| Tuk |
25 g |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- Změklé máslo smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem, přilijeme smetanu, mléko a přimícháme rozkvedlaná vejce. Mouku smícháme s kypřícím práškem, kakaem, přidáme strouhanou čokoládu, drcené ořechy a nakonec přimícháme máslovou směs. Vypracujeme těsto, formičky na muffiny vymastíme tukem, naplníme těstem, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba 20 minut. Muffiny necháme vychladnout, polijeme čokoládovou polevou a upravíme na servírovací mísu. Povrch můžeme ještě ozdobit plátky mandlí.