Zapečené klouzky se sýrem
Ingredience
| Česnek |
1 stroužek |
| Cibule |
1 ks |
| Klouzek obecný |
0.5 kg |
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Pažitka |
3 polévková lžíce |
| Pepř bílý |
0.5 kávová lžička |
| Smetana 12% (konzumní) |
200 ml |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Sýr Parmezán |
80 g |
| Vaječný žloutek slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Troubu nastavíme na 220°C. Houby řádně očistíme, odkrojíme nohy, klobouky pokrájíme na tenké plátky. Cibuli i česnek zbavíme slupky. Na pánvi rozehřejeme 40g másla, cibuli s česnekem na něm osmahneme, dokud nezesklovatí. Přidáme houby a podusíme je, dokud nepustí veškerou vodu.
- Zbytkem másla vymažeme pečicí formu. Do formy vlijeme houbovou směs, přidáme špetku soli a pepře. Smetanu smícháme se žloutky, 2 lžícemi pažitky, vzniklou směsí houby zalijeme. Zbytek posypeme nastrouhaným Parmezánem.
- Formu vložíme do trouby a pečeme 15 minut. Servírujeme se zbytkem pažitky.