Houbovo- šunkový salát
Ingredience
| Cibule červená |
1 ks |
| Křemenáče |
4 ks |
| Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce |
| Ocet vinný |
4 polévková lžíce |
| Opěnka měnlivá |
200 g |
| Pažitka |
1 ks |
| Pepř černý mletý |
0.5 kávová lžička |
| řepkový olej |
5 polévková lžíce |
| Salát hlávkový |
1 ks |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Šunka uzená |
8 plátek |
| Želé kdoulové |
1 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Ocet smícháme s kdoulovým želé, přidáme špetku soli a pepře. Zalijeme 4 lžicemi oleje. Pažitku opláchneme pod tekoucí vodou, necháme oschnout a nakrájíme na drobné kousky. Následně ji zamícháme se zálivkou.
- Cibuli zbavíme slupky, nakrájíme ji na kolečka a přidáme do zálivky. Listy salátu omyjeme, očistíme, natrháme na menší kousky a rozprostřeme po talířích.
- Houby pečlivě očistíme a nakrájíme na plátky. Na pánvi rozpálíme zbytek oleje společně s máslem, přidáme houby a podusíme je. Přidáme špetku soli a pepře.
- Houby navrstvíme na salát na talířích, následně pokryjeme uzenou šunkou a zalijeme zálivkou. Můžeme podávat.