Chalupářský pivní špíz
Ingredience
| Cibule |
1 ks |
| Kabanos |
400 g |
| Mouka pšeničná hladká |
50 g |
| Olej rostlinný |
2 polévková lžíce |
| Pivo světlé 10% 3,9% obj. |
0.5 dl |
| Slanina vepřová |
120 g |
| Strouhanka |
150 g |
| Sýr Eidam uzený 45% |
200 g |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Kabanos a oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, slaninu a uzený sýr na plátky.
- V misce rozšleháme vajíčka s pivem.
- Na grilovací jehlu střídavě napichujeme připravený kabanos, cibuli, slaninu a sýr. Vše na jehle k sobě těsně přimáčkneme, obalíme nejdříve v mouce, pak v rozšlehaných vajíčkách a nakonec ve strouhance.
- Ve velké pánvi nebo ohnivzdorné míse, případně v pekáči, rozehřejeme olej a špízy na něm smažíme ze všech stran.