Pohankové placičky s kokosem
Ingredience
| Čokoláda na vaření |
200 g |
| Klíčky pohankové |
1 hrst |
| Kokos strouhaný |
1 hrst |
| Mléko polotučné |
500 ml |
| Mouka pohanková |
4 polévková lžíce |
| Olej stolní |
5 polévková lžíce |
| Sůl |
2 g |
| Vejce slepičí |
3 ks |
-
Doba přípravy: 40 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Čokoládu roztavíme ve vodní lázni, jahody očistíme, rozkrájíme na menší kousky a procukrujeme je. Do mléka zamícháme celé vejce, kukuřičné klíčky, strouhaný kokos a pohankovou mouku tak, aby vzniklo nepříliš husté palačinkové těsto. Těsto osolíme špetkou soli.
- Palačinky smažíme na rozpáleném oleji. Do hotových palačinek zabalíme pocukrované jahody a nakonec palačinky postříkáme roztavenou čokoládou. Palačinky podáváme teplé, nejčastěji dětem jako přesnídávku.