Mléčná studená bylinková polévka
Ingredience
| Chléb samožitný |
4 krajíc |
| Kopřiva |
2 polévková lžíce |
| Libeček |
1 polévková lžíce |
| Listy maliník |
1 polévková lžíce |
| Mateřídouška |
1 polévková lžíce |
| Mléko plnotučné |
3 dl |
| Mléko - podmáslí |
1 l |
| Pampeliškové listy |
1 polévková lžíce |
| Pažitka |
1 polévková lžíce |
| Pepř bílý |
0.5 kávová lžička |
| Petržel - nať |
1 polévková lžíce |
| Smetana 33% (šlehačka) |
0.6 dl |
| Šťovík |
1 polévková lžíce |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Podmáslí vyšleháme se sladkým čerstvým mlékem a smetanou. Polévku ochutíme solí.
- Omyjeme, mladé kopřivy, list pampelišky, petrželovou nať, libeček, pažitku, mateřídoušku, listy šťovíku, jitrocel a listy lesního maliníku. Vodu setřepeme, všechny bylinky drobně pokrájíme a zamícháme do polévky. Ochutíme bílým pepřem a podáváme s čerstvým chlebem.