Kompotovaná dýně
Ingredience
| Citrony |
2 ks |
| Cukr krupice |
600 g |
| Dýně |
2 kg |
| Džus ananasový |
850 g |
| Hřebíček |
0.25 kávová lžička |
| Kyselina citrónová |
1 kávová lžička |
| Voda pitná |
7.5 dl |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- Dýni očistíme, omyjeme, pokrájíme na kostičky a nasypeme do kastrolu.
- Z citronů vymačkáme šťávu, smícháme s vodou, kyselinou citronovou a cukrem. Přilijeme džus a přisypeme hřebíček. Nálev přivedeme k varu, vložíme dýni a odstavíme.
- Vše rozdělíme do sklenic, důkladně uzavřeme, urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a při teplotě 80 °C sterilujeme po dobu 20 minut.
- Po vychladnutí vyjmeme a uchováme v temné a suché místnosti.