Dušené brambory na víně se slaninou
Ingredience
| Brambory |
800 g |
| Cibule |
1 ks |
| Majoránka |
5 g |
| Muškátový oříšek |
3 g |
| Pažitka |
40 g |
| Polévkové koření Maggi |
20 ml |
| Rajčata |
200 g |
| Slanina vepřová |
200 g |
| Sůl |
7 g |
| Víno bílé |
2 dl |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na pánvi si vypečeme slaninu a na ní potom zpěníme cibuli nadrobno, přidáme nasekaný česnek a krátce orestujeme. Přihodíme brambory, zalijeme vínem, okořeníme polévkovým kořením, majoránkou a muškátovým oříškem a pod pokličkou na mírném ohni dusíme 30 minut.
- Asi 10 minut před koncem dušení přidáme nakrájená rajčata a dodusíme. Hotový pokrm dosolíme a podáváme posypaný nakrájenou pažitkou.