Makaronový salát s olivami a žampiony
Ingredience
| Olej olivový |
20 ml |
| Olivy černé |
80 g |
| Rajčata |
300 g |
| Žampiony čerstvé |
500 g |
| Makarony milánské |
250 g |
| Olej olivový |
1 kávová lžička |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Voda pitná |
1.5 l |
| Citronová šťáva |
1.5 polévková lžíce |
| Majonéza |
150 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
2 špetka |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Do vroucí osolené vody s olejem vložíme makarony a uvaříme je "na skus". Uvařené těstoviny scedíme a necháme okapat. Spařená rajčata oloupeme, vykrojíme semena a nakrájíme na proužky. Žampiony očistíme a nakrájíme na tenké plátky, olivy nakrájíme na plátky. Na dresink v misce promícháme majonézu s citronovou šťávou, solí a pepřem.
- Na oleji osmažíme žampiony, vyjmeme a na ubrousku necháme okapat.
- V míse promícháme těstoviny s rajčaty, olivami a žampiony. Přelijeme dresinkem, dobře promícháme a před podáváním necháme vychladit.