Sladká bramborová placka
Ingredience
| Brambory |
1.5 kg |
| Cibule |
1 ks |
| Cukr krupice |
200 g |
| Cukr skořicový |
20 g |
| Máslo čerstvé |
100 g |
| Mléko polotučné |
50 ml |
| Olej slunečnicový |
20 ml |
| Rohlíky bílé |
1 ks |
| Skořice mletá |
20 g |
| Sýr Eidam cihla 40% |
250 g |
| Vejce slepičí |
3 ks |
| Voda pitná |
2.5 l |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 45 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- Oloupané brambory nakrájíme na kostičky a uvaříme, ještě horké scedíme a rozmačkáme, vložíme do mísy. V rendlíku na lžíci másla zpěníme cibuli, promícháme s bramborami a přidáme vejce, nastrouhaný sýr, v mléce namočené kostičky rohlíku, lžíci skořice, cukr a zbytek rozpuštěného másla. Zpracujeme na těsto, které rozložíme do olejem vymazaného pekáče.
- Pečeme ve středně vyhřáté troubě 30 minut a ještě horké bohatě posypeme skořicovým cukrem.