Bramborové placičky servírované s uzeným lososem
Ingredience
| Brambory |
400 g |
| Kopr čerstvý |
50 g |
| Losos uzený |
80 g |
| Olej rostlinný |
4 polévková lžíce |
| Petržel - nať |
20 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vaječný žloutek slepičí |
1 ks |
| Zakysaná smetana |
100 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omyjeme a oškrábeme brambory a nastrouháme je na hrubším struhadle. Oddělíme sběračkou přebytečnou vodu a pak do brambor přidáme žloutek a petrželku. Osolíme je a promícháme v těsto. Lososa si pokrájíme na menší kousky.
- Na pánvi si rozpálíme olej a z těsta vytvoříme 8 placiček, které po obou stranách osmažíme dozlatova.
- Na každou z placiček dáme lžičku zakysané smetany a navrch dáme kousek lososa. Zdobíme koprem a servírujeme.