Skleněnka
Ingredience
| Brambory |
250 g |
| Celer bulvový |
0.25 ks |
| Cibule |
1 ks |
| Kmín celý |
1 kávová lžička |
| Krupky trhané |
4 polévková lžíce |
| Majoránka |
0.5 kávová lžička |
| Máslo čerstvé |
1 polévková lžíce |
| Mrkev kořen |
1 ks |
| Pastinák |
0.5 ks |
| Pepř černý mletý |
0.5 kávová lžička |
| Sádlo škvařené |
1 polévková lžíce |
| Sůl |
0.5 polévková lžíce |
| Voda pitná |
1.3 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Oloupanou cibuli drobně pokrájíme. V hrnci na sádle s máslem ji dorůžova osmažíme. Krupky dobře promyjeme, v sítu necháme okapat a přidáme k cibuli. Promícháme, přilijeme 1.3 litru vody, přidáme sůl a kmín.
- Brambory a kořenovou zeleninu (mrkev, pastinák a celer) oloupeme a omyjeme. Brambory pokrájíme na kostky, zeleninu nakrájíme na tenké nudličky a vše doložíme do polévky. Polévku vaříme dalších 15 minut, dochutíme ji majoránkou, pepřem, solí a podáváme.