Smažené nudlové řezy
Ingredience
| Bobkový list |
2 ks |
| Muškátový oříšek |
3 g |
| Nudle vaječné |
400 g |
| Olej slunečnicový |
2 dl |
| Pepř černý mletý |
4 g |
| Petržel - nať |
40 g |
| Sekaná domácí |
200 g |
| Sůl |
10 g |
| Sýr Eidam cihla 40% |
150 g |
| Voda pitná |
7.5 dl |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Nudle uvaříme v osolené vroucí vodě s bobkovým listem, scedíme a necháme okapat, bobkový list odstraníme. V míse smícháme na proužky nakrájenou sekanou, strouhaný sýr, pepř, nasekanou petrželku, uvařené nudle a muškátový oříšek. Směs natlačíme do formy na biskupský chlebíček a necháme dokonale vychladnout. Zakryjeme prkénkem, otočíme a vyklopíme. Nakrájíme na asi 2 cm silné řezy, které osmažíme na rozpáleném oleji.