Mrkev nakládaná s cibulí

•  Doba přípravy: 25 min
•  Doba vaření: 0 min
•  Počet porcí: 10 porcí

1. Zralé mrkve očistíme, oškrábeme a důkladně omyjeme. Nastrouháme na tenké nudličky, posypeme cukrem a solí a promícháme. Očištěnou cibuli pokrájíme na kolečka a přidáme k mrkvi. Necháme chvíli odležet a poté namačkáme do sklenic.
2. Zakryté odložíme na teplé místo a necháme stát, dokud zelenina nezačne kvasit. Uložíme v temné a suché místnosti.