Čalamáda z kedluben
Ingredience
| Cibule |
10 ks |
| Cukr krupice |
35 g |
| Deko |
1 ks |
| Kedlubna |
3 ks |
| Mrkev kořen |
1 kg |
| Ocet kvasný lihový |
500 ml |
| Paprikové lusky čerstvé |
1.5 kg |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 10 porcí
- Umyjeme, oloupeme a nastrouháme kedlubny a mrkve. Očistíme a na proužky nakrájíme papriky. Cibuli nakrájíme na kolečka.
- Připravíme octový nálev, do 2l vody přidáme ocet, cukr, přípravek Deko a vše svaříme.
- Promícháme zeleninu, natlačíme jí do čistých sklenic a zalijeme vlažným nálevem. Uzavřeme sklenice a při 100 stupních sterilujeme 5 minut.
- Poté čalamádu uložíme na tmavé a suché místo.