Kuřecí játra s rajčaty
Ingredience
| Játra kuřecí |
800 g |
| Mouka pšeničná hladká |
60 g |
| Olej olivový |
3 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Pivo světlé 10% 3,9% obj. |
1 dl |
| Rajčata |
4 ks |
| Sůl |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Rajčata oloupeme a nakrájíme na kolečka.
- Kuřecí játra omyjeme studenou vodou, nakrájíme a obalíme je v mouce.
- V pánvi rozehřejeme olej, játra v něm prudce opečeme, vyjmeme je, vložíme do mísy a dáme do tepla - například do mírně vyhřáté trouby.
- Do pánve nasypeme nakrájená rajčata, opepříme je, osolíme, podlijeme pivem a za stálého míchání krátce povaříme.
- Játra rozdělíme na servírovací talíče, polijeme šťávou s rajčaty a podáváme.