Studená meruňková polévka
Ingredience
Cukr krupice |
220 g |
Meruňky |
400 g |
Smetana čerstvá ke šlehání |
100 ml |
Víno bílé |
250 ml |
Voda pitná |
330 ml |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Dobře uzrálé meruňky umyjeme, odpeckujeme a nakrájíme nadrobno. Dáme do hrnce, přilijeme vodu a suché bílé víno, přisypeme cukr a za stálého míchání meruňky zcela rozvaříme, pak prolisujeme a dáme vychladit.
- Podáváme v šálcích ozdobené lžičkou šlehačky.