Rychlý rajčatový protlak

Ingredience

---

Rajčata	1 kg

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 25 min
•  Počet porcí: 8 porcí

1. Použijeme dobře zralá rajčata, omyjeme je, očistíme a pokrájíme. Na masovém mlýnku umeleme a prolisujeme. Kaši přemístíme do kastrolu a vaříme do zhoustnutí.
2. Sklenice propláchneme vroucí vodou a naskládáme do pekáče. Rozdělíme do nich horký protlak, ihned převážeme celofánem namočeným ve vodě a zabalíme do deky, kde necháme vychladnout. Poté otřeme ubrouskem a uložíme v temné a studené místnosti.