Čerstvá rajčata sterilovaná v protlaku

•  Doba přípravy: 15 min
•  Doba vaření: 35 min
•  Počet porcí: 12 porcí

1. Menší a tvrdší rajčata očistíme, omyjeme a rozdělíme do sklenic. Zalijeme hustým rajčatovým protlakem a zavíčkujeme.
2. Urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a při teplotě 85 °C sterilujeme po dobu 35 minut. Poté vyjmeme, necháme vychladnout a uložíme v temné a studené místnosti.