Strouhané kakaové řezy s tvarohem
Ingredience
| Cukr moučkový |
150 g |
| Cukr vanilka |
1 ks |
| Kakao |
50 g |
| Kypřicí prášek do pečiva |
0.5 ks |
| Máslo čerstvé |
250 g |
| Mouka pšeničná hladká |
400 g |
| Vaječný žloutek slepičí |
1 ks |
| Cukr moučkový |
250 g |
| Solamyl |
1 kávová lžička |
| Tvaroh měkký |
800 g |
| Vaječný bílek slepičí |
3 ks |
| Vaječný žloutek slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 65 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- V míse promícháme prosátou mouku s kypřicím práškem, moučkovým cukrem, s kakaem, vanilkovým cukrem, změklým máslem a žloutkem. Vypracujeme hladké těsto, rozdělíme na dvě poloviny a na 45 minut vložíme do chladničky.
- V mezičase připravíme náplň. Utřeme žloutky s cukrem, přimícháme tvaroh, škrob a lehce vmícháme pevný sníh z bílků.
- Plech vyložíme pečicím papírem, na něj nastrouháme polovinu ztuhlého těsta, pokryjeme nádivkou a nastrouháme druhou půlku těsta. Těsto vložíme do mírně předehřáté trouby a pečeme zhruba 15 minut.