Ryba v omáčce teriyaki

•  Doba přípravy: 70 min
•  Doba vaření: 12 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Připravíme 4 velké filety z bílé ryby, nastrouháme půl lžičky čerstvého zázvoru a prolisujeme stroužek česneku.
2. Potom v misce vyšleháme med, suché sherry, sladkou sojovou omáčku se zázvorem a česnekem na na teriyaki marinádu.
3. Do mělké mísy rozložíme rybí filety, přelijeme marinádou a přikryté necháme hodinu marinovat. Mezitím v suché pánvi na mírném ohni za stálého míchání dozlatova opražíme sezamová semínka.
4. Po hodině rybu vyjmeme z marinády na gril a opékáme z každé strany 2-3 minuty, při grilování ji potíráme marinádou.
5. Grilovanou rybu přendáme na talíř a přelijeme zbylou marinádou.
6. Servírujeme ji posypanou opraženými sezamovými semínky a ozdobenou snítkou řeřichy.