Avokádo plněné žampionovým salátem
Ingredience
| Avokádo |
2 ks |
| Řeřicha |
50 g |
| Žampiony - sterilované |
100 g |
| Balsamico ocet |
1 polévková lžíce |
| Olej rostlinný |
1 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Avokáda omyjeme, rozřízneme na polovinu a vyndáme z nich pecku. Lžičkou vybereme z avokáda dužninu a vložíme do misky. Řeřichu omyjeme a posekáme nadrobno a přidáme k avokádové dužnině. Žampiony opláchneme a pokrájíme kostičky. Avokádo, řeřichu a žampiony zlehka promícháme.
- V další misce si připravíme zálivku. Vlijeme do misky balzamikový ocet a rostlinný olej. Osolíme, opepříme a promícháme. Zálivkou přelijeme avokádovo-řeřichovo-žampionovou směs a naplníme s ní poloviny avokáda. Podáváme.