Obalované kuřecí špízy se sýrem
Ingredience
| Kari koření |
4 kávová lžička |
| Kuřecí prsa |
400 g |
| Mléko polotučné |
1 polévková lžíce |
| Mouka bezlepková |
3 polévková lžíce |
| Olej stolní |
5 polévková lžíce |
| Sůl |
4 g |
| Sýr Eidam cihla 40% |
400 g |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Žemle bezlepková |
1 ks |
-
Doba přípravy: 50 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Kuřecí prsa zlehka naklepeme a nakrájíme na čtverce asi 2 x 2 cm. Plátky tvrdého sýra nakrájíme na stejně velké kousky. Kousky sýra a masa střídavě napícháme na špejle nebo na grilovací jehly. Napíchané kousky masa a sýra osolíme a posypeme kořením kari a připravené špízy obalíme v klasickém trojobalu - nejprve v bezlepkové mouce, potom v rozšlehaném vejci se lžící mléka a nakonec ve strouhance, kterou jsme si připravili nastrouháním starší belepkové housky. Nakonec obalené špízy opečeme na pánvi v oleji. Takto připravené kuřecí maso se sýrem servírujeme teplé.