Těstoviny s fazolkami a paprikami
Ingredience
| Bazalka |
20 g |
| Česnek |
2 stroužek |
| Cibule |
200 g |
| Fazolové lusky zelené |
220 g |
| Kečup |
100 g |
| Lilek |
200 g |
| Olej olivový extra panenský |
60 g |
| Paprika červená |
100 g |
| Paprika mletá sladká |
10 g |
| Paprika zelená |
100 g |
| Paprika žlutá |
100 g |
| Pepř černý mletý |
2 g |
| Protlak rajčatový |
60 g |
| Sůl |
8 g |
| Sýr Ementál (Primátor) |
100 g |
| Těstoviny Farfalle |
350 g |
| Voda pitná |
2000 ml |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Těstoviny nasypeme do hrnce, zalijeme 2 l vody, osolíme a uvaříme na skus, scedíme a necháme okapat. Řídíme se návodem na obalu. Papriky zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky, lilek také na kostičky, cibuli nadrobno, fazolky očistíme, odkrojíme vlákna a fazolky překrojíme, bazalku posekáme a česnek prolisujeme. V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme cibuli, zpěníme, přidáme fazolky, papriky, lilek, podusíme 5 minut, ochutíme česnekem, osolíme, opepříme, posypeme mletou paprikou, přidáme rajčatový protlak, kečup, bazalku a dusíme zhruba 10 minut.
- Těstoviny rozdělíme na talíře, přelijeme zeleninovou omáčkou a posypeme strouhaným ementálem.