Celozrnné špagety s houbovou omáčkou
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Cibulka jarní |
80 g |
| Houby čerstvé |
380 g |
| Olej olivový extra panenský |
40 ml |
| Paprika mletá sladká |
10 g |
| Pepř černý mletý |
1 g |
| Špagety, Makarony celozrnné |
350 g |
| Sůl |
8 g |
| Víno bílé |
200 ml |
| Voda pitná |
2500 ml |
| Zakysaná smetana |
100 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Očištěné houby nakrájíme na plátky, bílou část jarní cibulky nakrájíme na kolečka, zelenou část posekáme najemno, česnek prolisujeme. Těstoviny nasypeme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a uvaříme doměkka. Scedíme a necháme okapat. Řídíme se návodem na obalu. V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme houby s bílou cibulkou, podusíme, přidáme česnek, mletou papriku, osolíme a opepříme. Krátce podusíme, zalijeme vínem, vyvaříme na polovinu, přimícháme smetanu, prohřejeme a odstavíme.
- Na talíře upravíme špagety, přelijeme houbovou omáčkou, posypeme zelenou cibulkou a podáváme.