Chlebíček s kuřecím salátem a avokádem
Ingredience
| Avokádo |
1 ks |
| Chléb celozrnný žitný |
4 krajíc |
| Citronová šťáva |
2 polévková lžíce |
| Hrachové výhonky |
150 g |
| Kuřecí maso vařené |
350 g |
| Majonéza |
2 polévková lžíce |
| Máta |
3 polévková lžíce |
| Oříšky piniové |
1 polévková lžíce |
| Šalotka |
2 ks |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Nejprve připravíme kuřecí salát. Vařené kuřecí maso bez kůže nakrájíme na malé kostičky. Najemno nasekáme šalotky a lžičku máty. Pokrájené maso promícháme se šalotkou, mátou, piniovými oříšky a majonézou, hotový salát necháme asi 30 minut odležet.
- Mladé hrachové výhonky nakrájíme na malé kousky, oloupeme a rozpůlíme avokádo. Vyjmeme pecku, avokádo nakrájíme na 12 plátků, které pokapeme citrónovou šťávou.
- Na krajíčky černého chleba rozdělíme hrachové výhonky, navršíme salát a navrch položíme vždy 3 plátky avokáda.
- Servírujeme ozdobené snítkami máty.