Pstruh pečený v pivní strouhance

•  Doba přípravy: 10 min
•  Doba vaření: 20 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Pstruhy očistíme, omyjeme studenou vodou, osušíme, opepříme, osolíme, pokapeme je citronovou šťávou, potřeme olejeme a obalíme ve strouhance, kterou jsme smíchali s pivem.
2. V pánvi rozehřejeme olej a ryby na něm zvolna pečeme z obou stran, až jsou měkké a strouhanka má zlatavou barvu. Během pečení je potíráme vypečenou šťávou.
3. Ryby podáváme s kolečkem citronu a vařenými nebo pečenými bramborami.